生体機能とタンパク質

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酵素（酵素の特徴，化学反応と酵素，補酵素），運動タンパク質（アクチン，ミオシン），構造タ ンパク質（コラーゲン，エラスチン，プロテオグリカン）などについて解説していきます。

• イントロダクション 1:14
• 酵素 19:28
  • 酵素とは 1:54
  • 酵素の性質 3:40
  • 基質濃度と反応速度 2:25
  • アイソザイム 1:24
  • 酵素活性の調節 4:51
  • 補酵素・ビタミン 5:07
• 細胞骨格・結合組織 5:59
  • 細胞骨格タンパク質 3:40
  • 構造タンパク質 2:13
• エンディング 0:39

原案監修：末松 誠 （慶應義塾大学 医学部 医化学教室 客員教授）

目で見る生化学入門 第3版 全5巻セット（W66017）に含まれています。

収録時間：27分

2018年