疾病と栄養

※このDVDは対面授業でのご利用が可能ですが，オンライン授業でのご利用はご遠慮下さい。
※このDVDは図書館でのご利用が可能です。ご希望の場合は図書館ユーザー登録が必要です。

栄養の異常と疾病，疾病による栄養障害，食事療法や治療食など，疾病と栄養について解説します。

• 原案監修：岩間 範子（女子栄養大学短期大学部 教授）
• 学術指導：荒木 英爾（女子栄養大学 保健センター所長）

*指導・解説・協力者等の所属は発売時点のものです

収録時間：43分

やさしい栄養学 第3版 全6巻セット（W66241）に含まれています。

やさしい栄養学シリーズ

栄養学は細胞から社会までを扱う総合科学です。栄養・食・健康・疾病などと関わる栄養学の内容を，2010年度版の食事摂取基準と共に，CGと実写でわかりやすく解説しています。現代の栄養や食生活などの問題に対する新たな内容も加わり，栄養学の入門編として，ますますご活用いただきやすくなりました。栄養士・管理栄養士，看護師，保健師，福祉関係者など健康増進に携わる方，必見のDVDです。